碳酸氢铵
别名：碳铵
化学式：NH4HCO3
CAS NO.: 1066-33-7
外观：白色晶体颗粒
含量：99%
化学式：NH4HCO3
CAS NO.: 1066-33-7
外观：白色晶体颗粒
含量：99%
-
质量标准
总碱量（以 NH4HCO3 计），w/%
99.0～100.5
氯化物（以 Cl 计），w/% ≤
0.003
硫的化合物（以 SO4 计），w/% ≤
0.007
不挥发物，w/% ≤
0.05
无机砷（以 As 计）/（mg/kg） ≤
2
铅（Pb）/（mg/kg） ≤
2
磺酸盐（以十二烷基苯磺酸钠计）/（mg/kg） ≤
10
理化性质：有氨臭，水溶液呈碱性，性质不稳定，36℃以上分解为二氧化碳、氨和水，60℃可分解完。有吸湿性，潮解后分解会加快，避免与氧化物，酸性物质接触。
用途：在食品工业上,利用碳酸氢铵加热后很快分解成气体的性质,作为烤面包、制作饼干等食品的发酵粉。另外,在制药、电镀,制革及有机合成工业中也都要用到碳酸氢铵。
